Bonjour,
Je suis heureuse que vous appréciez mon blog !
La purée d’amande comme toutes les purées d’oléagineux s’achète en magasin biologique. Vous pouvez la réaliser vous même mais il faut être équipé d’un petit robot avec une lame en S bien aiguisée. Il faut mixer vos amandes par étapes pour ne pas faire trop chauffer votre robot. Pour une purée d’amande blanche vos amandes doivent être mondées (sans peau).
A bientôt !
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Par : Cécile Lorillon
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